こんばんは。お酒ブロガーのなべです。今回は、お酒のペアリングとしてのきざみキャベツのお話をしたいです。
※ペアリングのお話に関して、予めお伝えしておきたいことがあります。当ブログでお話をする「ペアリング」ですが、あくまでも個人的な経験と味覚に基づいてのお話になりますので、「医学的な見解」であったり、食に関しての専門家による見識ではありませんので、重々ご承知頂くようにお願い申し上げます。
・きざみキャベツとは…
「きざみキャベツ」とは申してはおりますが、単に生キャベツを刻んだモノです。ちぎりキャベツや、千切りキャベツなどがあります。
今回は、きざみキャベツを購入し、ご紹介してます。
・どこで買えるか…
きざみキャベツは、スーパーで購入可能です。今回は、野菜炒め用のきざみキャベツを購入しました。
・きざみキャベツの画像…
今回、購入したきざみキャベツの画像はこちらです。
お皿に入れました。きざみキャベツが白っぽい色でお皿が白系統の色なので、見栄えしないのは残念な感じになってしまいました。
・きざみキャベツと合うお酒…
個人的な意見になりますが、きざみキャベツに合うお酒は、ビール、チューハイ、ハイボール、焼酎、日本酒、そして白ワインなどが合うと思います。
次は過去にご紹介したトップバリュノンアルコールビールテイスト0.00%ときざみキャベツのツーショット写真です。
・まとめ…
きざみキャベツにはドレッシングなどを付けないで食べるのがポイントです。（ドレッシングやマヨネーズを付けると「サラダ」になってしまうため…) キャベツのシャリシャリとした食感と甘さとサッパリとした感じがお酒に合うと思います。
きざみキャベツのアレンジ方法をご紹介しますと、ベビースターラーメンや砕いたチキンラーメン、そして同じく砕いたポテトチップスをのせて食べるとスナック菓子の持つカリカリ、サクサク感、そして味がキャベツに合わさって美味しいです。(過去にベビースターラーメンは、料理用も発売されていたこともあり、メーカーも推奨していた食べ方です)
生キャベツが持つ栄養も摂れますので、健康にも良いペアリングだと思います。おススメのペアリングなので、ご興味のある方は、ぜひお試し下さい。
また見に来てくださいね。
