こんばんは。11月であるにもかかわらず、蚊だか何かの虫に何か所も刺されて、とてもかゆい思いをした筆者です。
今回はサッポロビールから2023年7月4日に発売されたサッポロ男梅サワー通のしょっぱ梅(※販売終了品の可能性のあり…？)のお話をしたいです。
・サッポロ男梅サワー通のしょっぱ梅とは…
サッポロビール2023年7月4日に発売された男梅サワーの夏季限定品でした。2023年11月現在では、販売終了商品である可能性が濃厚です。
以下、引用です。
サッポロビール（株）は「サッポロ 男梅サワー 通のしょっぱ梅」を7月4日に全国で数量限定発売します。本商品は、当社と日本アイ・ビー・エム株式会社が共同開発したRTD（注1）商品開発AIシステム「N-Wing★（ニュー･ウィング･スター）」を活用して開発した初の商品です。（注2）
「N-Wing★」は、これまで商品化した約170商品で検討した配合（約1,200種）や原料情報（約700種）を含むレシピを学習していて、新商品のコンセプトや必要な情報を入力すると、瞬時に目標とする配合の骨格をもとに原料の組合せ、各原料が商品全体の中に占める割合（配合量）まで予測し、推奨配合と推奨香料からなるレシピを出力する商品開発AIシステムです。開発担当者はこのレシピを参考にして必要な原料を調達し、試作品の開発を行います。この「N-Wing★」を活用した第一弾の商品を、この度発売10周年を迎えた主力ブランド「男梅サワーブランド」から発売します。
本商品は、梅干しの液中粉砕浸漬酒と新たに梅干しをすりつぶしたペーストを使用することで、暑い夏にピッタリのしょっぱさが増した梅干し味をお楽しみいただける商品です。開発に「N-Wing★」を活用することで最適な味覚設計のためのヒントを得ることに成功し、しょっぱさを増すための意外な隠し味として、通常は清涼感を与えることに影響するフレーバーを男梅ブランドとして初めて使用しています。これにより通常の男梅サワーから塩分量をほとんど変えず、梅干し感やしょっぱさを強めることが可能になりました。
当社は、人間とAIが協調した開発スタイルも取り入れながら、新しいニーズと市場をカイタクする新価値提案でRTD市場の活性化に貢献します。
引用元:サッポロビール公式ページ
・どこで買えるか…
販売終了商品である可能性が濃厚なので、店頭で買える可能性は微妙です。もしご希望であれば、基本的に四大メーカーで作っているサワーやビールの賞味期限は半年から1年ほどなので、市場に出回っている分なら、賞味期限切れになることは2023年11月現在だと、考えにくいと思いますのでネット通販で在庫があれば、入手可能かもしれません。
同じような理由で実店舗であれば、出回っている分で終了すると思いますが、店頭在庫分でまだ残っている可能性はあると思います。そんな感じの理由で筆者は近所のスーパーでたまたま入手しました。
・味、感想…
赤と水色を基調としたパッケージです。パッケージの上から濃い赤から薄い赤へのグラデーションがあり、パッケージの残りの1/3から下に向かって水色となってます。水色のエリアは、夏限定の商品らしく水色で海を表現したような感じです。
パッケージの左上には梅の木のイラストがあります。梅の木の隣には黒い四角に白い文字で「男梅サワー」のロゴがあります。ロゴの右側には「手塩にかけた 心にしゅわっと梅ぇ味」と書かれています。
ロゴの下には白いの暖簾のイラストがあり、イラストの中は赤い文字で「しょっぱ梅」の表記があります。暖簾の下には「夏にいい塩梅のしょっぱい旨さ」と記されています。
パッケージの下側には梅干しの写真があります。その右隣りには男梅サワーが入ったグラスのイラストが描かれています。
ピカチュウ先生にご登場頂きます。
梅サワーなので梅干しを彷彿とさせる赤みを帯びた色です。缶を開けると梅干しの香りがしました。ちょっぴり塩味でほのかに甘い梅サワーが楽しめました。アルコール度数は5%で、果汁は7%です。
販売終了の可能性が高いため、ご興味のある方は近隣の店舗で探しみてくださいね。
また見に来てくださいね。
